意大利面爱好者必须准备好为他们最喜欢的菜肴支付更高的价格，因为加拿大的干旱和欧洲的恶劣天气损害了硬质小麦作物，并减少了面粉厂和食品公司的供应。 由于主食价格上涨超过全国通胀率两倍，意大利政府于五月召开了危机会议。 随着全球硬质小麦产量跌至 22 年来的最低点，意大利著名的面食制造商不得不转向土耳其等不寻常的供应商作为其主要原料。 在多伦多，Continental Noodles 知道一袋 20 公斤的硬粒粗粒小麦粉的价格在 7 月份的几周内上涨了 24% 至 26 加元（19.15 美元），遇到了麻烦。 家族企业大陆集团向全食超市和公众销售宽面条和馄饨，在西班牙和印度作物歉收后，该公司也为酱汁中使用的西红柿支付了更高的价格。 大陆集团的所有者之一文森特·利伯托雷 (Vincent Liberatore) 担心，由于加拿大最大硬粒小麦出口国的农民收成因干旱而遭到破坏，价格将会进一步上涨。 他表示，公司将尽可能长时间地吸收成本，但不确定消费者会多付多少费用。 “人口已经耗尽——一切都在增加，”利伯托雷说。 “我们企业主现在最大的压力是未知的——上下过山车。” 根据市场研究公司尼尔森的数据，今年欧洲面食零售价格上涨了约 12%，美国上涨了 8%。 印度实施出口限制后，另一种主食大米的价格也飙升。